Çürüksu (Kobuleti), Gürcistan'a bağlı Acara Özerk Cumhuriyeti'nde yer alan ve aynı adlı ilçenin (Kobuleti Belediyesi) yönetim merkezi olan sahil kentidir. Karadeniz kıyısında konumlanan şehir, uzun plajları, hareketli yaşamı ve şifalı kabul edilen iklimiyle günümüzde Gürcistan'ın en popüler yazlık turizm merkezlerinden biridir. Geçmişte ağırlıklı olarak çay işleme atölyeleriyle öne çıkarken, günümüzde ekonomisinin merkezini sahil turizmi ve çevresindeki doğa alanları (Mtirala Milli Parkı vb.) oluşturmaktadır. Şehre ulaşım sağlayan aktif bir demiryolu istasyonu da bulunmaktadır. 2002 yılında 18.600 olan şehir merkezi nüfusu, güncel verilere göre yaklaşık 16.500–17.500 bandındadır; ancak merkeze bağlı kırsal alanlarla birlikte Kobuleti ilçesinin toplam nüfusu 74.000'i aşmaktadır.

Tarihsel sürece bakıldığında Çürüksu, 16. yüzyıldan itibaren Osmanlı yönetimine girmiş ve Türkçe ismini bu dönemde almıştır. 93 Harbi olarak da bilinen 1877-1878 Osmanlı-Rus Savaşı'nın ardından bölge, Çarlık Rusyası tarafından işgal edilmiştir. Bu dönüm noktasından sonra Anadolu'ya göç eden Müslüman Gürcülerin önemli bir bölümü Çürüksu'dan gelmiştir. Bu göçmenler arasında yer alan Çürüksulu Ali Paşa, II. Abdülhamid döneminde başta Ordu ve çevresi olmak üzere muhacirlerin iskânı süreçlerinde önemli rol oynamıştır.

Yakın dönemde ise, 2005-2007 yılları arasında Gürcistan Başbakanlığı yapmış olan Zurab Noğadeli de Çürüksuludur.​