- Mısır unu bir kaba alınır, bir tutam tuz ve ılık su eklenerek özenle yoğrulur ve yumuşak bir hamur hazırlanır.
- Bu hamurdan alınan parçalar, önceden yıkanmış taze kestane yapraklarının üzerine yaklaşık beş santim kalınlığında yayılır.
- Üzeri tekrar kestane yaprağıyla örtülüp kapatılır ve fırının sıcak külünde, doğanın aromasıyla demlenerek pişmeye bırakılır.
