- Salamura taflanın çekirdekleri özenle çıkarılır ve fazla tuzundan arınması için sıcak suda bir süre bekletilir.
- Bir tavada mis gibi tereyağı kızdırılır; içine ince doğranmış taze maydanoz ve pırasa eklenerek hafifçe kavrulur.
- Pembeleşen bu karışıma, suyu süzülmüş taflanlar ilave edilir ve lezzetler birbirine geçene dek pişirilir.
- Sıcak mısır ekmeğiyle birlikte servis edilerek eşsiz bir kahvaltılık sunar.
