• Taze fasulyeler ayıklanıp yıkanır ve elde veya bıçakla üç dört parçaya bölünür.
  • Kaynayan su dolu bir tencereye atılarak yumuşayana dek pişirilir.
  • Havanda (pilayda) cevizler, yağı çıkana dek iyice dövülür.
  • Ezilen cevize reyhan, kişniş, sarımsak, pırasa, koruk ve biber eklenerek ezme işlemine devam edilir.
  • Hazırlanan bu aromatik sos, pişen fasulyelere eklenir.
  • Tuzu ayarlandıktan sonra iki üç dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
  • Sıcak mısır ekmeğiyle
...